Posted by: Chris Cope

Si vous cherchez à moderniser votre équipement de cuisine, si vous avez besoin d’équiper une nouvelle chaîne de restaurants ou si vous souhaitez atteindre les…

Aujourd’hui plus que jamais, il est important que votre chaîne de restaurants étudie les moyens d’économiser du temps et de l’argent. Qu’il s’agisse d’optimiser la…

Nous savons que la prestation de soins exceptionnels commence par la préparation de repas savoureux et nutritifs, qui constituent un élément essentiel dans les maisons…

Selon le Food To Go Market Report 2023, le marché de la restauration à emporter au Royaume-Uni devrait connaître cette année une croissance de 4,1…

Garder les aliments frais réfrigérés et sans danger pour la consommation est essentiel pour toute entreprise commerciale, surtout avec la législation sur les températures de…

La réfrigération par porte vitrée est une excellente solution pour tous les commerces de détail, y compris les propriétaires de magasins de proximité et les…

Dans la réfrigération commerciale, l’ingénierie de la valeur a été une question controversée. De plus en plus, la « valeur totale » n’est pas prise…

Comment aménager une cuisine de bureau que votre équipe adorera Avec l’augmentation du travail à domicile, comment inciter les employés à quitter le confort de…

Il n’y a rien de pire qu’un cocktail mal fait… mais grâce à ces conseils vous n’en ferez plus jamais un autre. Les cocktails se…

Un élément essentiel du kit dans toute cuisine commerciale, les comptoirs de préparation sont connus sous de nombreuses formes. Solides, durables et polyvalents, les comptoirs…

Un réfrigérateur professionnel est l’un des appareils les plus souvent utilisés dans une cuisine. En raison de son utilisation intensive durant le service, il doit…

Qu’est-ce que l’éco-étiquetage ? L’éco-étiquetage consiste à indiquer sur un produit électronique des informations sur sa consommation d’énergie. Les écolabels incluent une lettre allant de…

Cette semaine a vu le retour de Host, le plus grand salon international Européen dédié au monde de la restauration et de l’hôtellerie. Se déroulant…

Organisé tous les deux ans, Host Milano est le plus grand salon international en Europe consacré au monde de la restauration et de l’hôtellerie. Malgré…

D’ici quelques semaines se déroulera le salon Sirha de Lyon. Réservez vos journées du 23 au 27 Septembre 2021 à Eurexpo de Lyon.   SIRHA…