True Refrigeration de retour au Sirha Lyon pour 2025

En 2025, le mois de janvier marquera le retour du Sirha Lyon à l’Eurexpo de Lyon, en France, et True Refrigeration fera sa troisième apparition en tant qu’exposant à cet événement de renom.

Se déroulant du 23 au 27 janvier, c’est l’un des principaux salons en France et en Europe pour les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation, ce qui en fait un rendez-vous incontournable pour les professionnels à la recherche des dernières tendances et innovations.

Avec plus de 4 700 exposants et marques répartis sur 140 000 m² d’espace, le Sirha Lyon comprend six scènes et plus de 80 événements, y compris le prestigieux concours Bocuse d’Or, où les meilleurs chefs du monde démontrent leur talent.

Les dernières nouveautés de la cuisine française

Berceau de la haute cuisine, la France continue d’influencer les tendances culinaires mondiales. Ces dernières années, l’accent a été mis de plus en plus sur les repas respectueux de l’environnement, avec des menus à base de plantes qui gagnent en popularité. Les chefs privilégient également les ingrédients d’origine locale afin de réduire l’empreinte carbone parcourus et de favoriser le développement durable.

Parallèlement, la cuisine ethnique et la cuisine fusion sont en plein essor, les saveurs internationales de régions comme la Corée, le Vietnam et les États-Unis faisant leur entrée dans les cuisines françaises.

En fait, les consommateurs français adoptent de plus en plus les cuisines du monde, l’italien (60 %), le chinois (26 %) et le japonais (19 %) figurant parmi leurs plats préférés, tandis que les plats maghrébins, indiens et vietnamiens gagnent également en popularité, selon un rapport de Statista.

« La cuisine française est ancrée dans la tradition, mais nous assistons à une évolution passionnante vers des menus plus durables et diversifiés », déclare Julien Leguy, responsable régional des ventes pour la France chez True Refrigeration. « Au Sirha Lyon, nous démontrerons comment nos solutions de réfrigération aident les chefs à maintenir les normes de fraîcheur et de sécurité les plus élevées, qu’ils travaillent avec des ingrédients d’origine locale ou des saveurs internationales. »

Comment True Refrigeration soutient l’excellence culinaire en France

À l’approche du Sirha Lyon 2025, True Refrigeration est fière de réaffirmer son engagement à soutenir le paysage culinaire de la France et au-delà. Nos équipements sont conçus pour répondre aux besoins évolutifs de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, qu’il s’agisse de restaurants gastronomiques ou de cafés animés.

Pendant les cinq jours de l’exposition, vous nous trouverez au stand 5A62 dans le Hall 5, où nous présenterons nos dernières solutions de réfrigération commerciale, notamment nos tables de préparation polyvalentes, nos comptoirs et sous-comptoirs personnalisables, ainsi que nos toutes nouvelles armoires Flex Temp.

Les visiteurs pourront explorer notre gamme complète de systèmes de réfrigération configurables et éco-énergétiques, qui assurent des performances optimales même dans les cuisines les plus exigeantes. Que vous soyez un chef étoilé au Michelin ou un traiteur, True a la solution parfaite pour votre cuisine.

« Nous avons hâte de retrouver les leaders de l’industrie et de montrer comment True Refrigeration fait progresser les cuisines durables et éco-énergétiques pour 2025 et au-delà. N’oubliez pas de passer à notre stand en vous rendant au Bocuse d’Or, car nous sommes situés près de la zone de compétition dans le Hall 6 », poursuit Julien.

Pour en savoir plus sur notre participation au Sirha Lyon et sur nos produits phares, rendez-vous sur notre page dédiée à l’événement. Pour en savoir plus sur notre participation au Sirha Lyon et sur nos produits phares, rendez-vous sur notre page dédiée à l’événement pour plus de détails.