The Beer Merchant's Tap - True Refrigeration

The Beer Merchant’s Tap est un nouveau concept de brasserie et de magasin basé à Londres, où l’on vend de la bière artisanale en bouteille.

Situé à Hackney Wick, l’endroit est un bar, une boutique et un centre d’études qui forme au commerce des boissons. C’est un lieu unique à Londres où l’on propose des bières traditionnelles et artisanales élevées en fûts.

Tirant parti des influences des débits de boissons américains, des brasseries Belges, des Guezeries bruxelloises et de l’atmosphère rustique liée aux bières britanniques, ce nouveau lieu associe une grande salle commune confortable et propose une sélection de bières de renommée internationale, à boire ou à emporter ainsi qu’à une gamme de vins artisanaux, de spiritueux et de collations.

Beer Merchant’s Tap utilisé ces produits

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Une Exigence.

Comme son nom l’indique, la bière est le principal produit stocké et distribué chez The Beer Merchant’s Tap.

Outre la vente de plusieurs bières artisanales vendues au bar, il propose également plus de 500 bières spéciales du monde entier en cannette ou en bouteille.

Les dirigeants de ce lieu d’exception avaient besoin d’une solution de grande capacité capable de mettre en valeur sa vaste gamme de bières, mais aussi de les maintenir dans des conditions optimales à la bonne température de conservation.

Le site lui-même a subi une transformation majeure à la suite d’un investissement important. Toute solution que nous avons fournie devait donc être adaptée à son environnement.

Le défi de True était donc de proposer une solution qui n’avait pas seulement un look fantastique mais qui devait s’harmoniser avec le décor moderne et minimaliste du lieu, et également capable de fournir performance, contrôle de la température, efficacité et fiabilité.

Le contrôle de la température de pointe aide à garder les bières dans des conditions optimales

Éclairage LED pour mettre en valeur la grande variété

La Solution.

True a spécifié et fourni sept armoires portes vitrées, qui sont utilisés pour stocker et présenter la gamme de 500 bières artisanales en bouteille et en canette, qui proviennent du monde entier.

De couleur noire à l’intérieur et à l’extérieur, les armoires de faible encombrement offrent des économies de coûts opérationnels considérables par rapport aux armoires similaires de la concurrence.

Elles sont livrées avec des portes battantes entièrement vitrées sans aucun pivot central pour une visibilité maximale du produit et une température de maintien constante, ce qui les rend idéales pour maintenir les bières à leur température optimale. Les étagères en porte-à-faux supportent plus de poids et offrent une meilleure visibilité, car la vision du client n’est pas obstruée par des poteaux intérieurs ou des pièces métalliques.

Les véritables unités TVM complètent le décor élégant du bar

Conclusion.

Il était important que les armoires de la gamme True aient non seulement une belle apparence in situ, mais puissent également maintenir une température optimale pour que les bières restent en parfait état et ne perdent aucune de leurs caractéristiques gustatives uniques, qui peuvent se dégrader quand il fait trop chaud ou être imbuvables si servies trop froides.

Nous avons été en mesure de fournir une solution personnalisée, élégante, renforçant l’atmosphère et l’esthétique du lieu, tout en veillant à ce que les produits soient conservés dans les meilleures conditions possibles pour maximiser le plaisir des clients.

« Nous sommes vraiment impressionnés par la manière dont les réfrigérateurs complètent visuellement notre bar et par leur efficacité et leur rapidité pour refroidir nos bières, ce qui est vraiment important dans un pub tel que le notre.

Avec plus de 500 produits à la carte, les larges portes vitrées des réfrigérateurs nous ont vraiment aidés à maximiser l’espace et les clients nous ont dit à quel point la sélection et les réfrigérateurs étaient fantastiques. »

Jonny Garrett, Marketing Manager at The Beer Merchant’s Tap

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The Beer Merchant’s Tap